Llicenciada en Dret per la Universitat de València, advocada de l'Il·lustre Col·legi d'Advocats de València, Postgrau en Dret del Treball i de la Seguretat Social i Tècnica en Prevenció de Riscos Laborals.
Eva Muñoz és sòcia d'Antràs Abogados i advocada especialista en dret laboral, amb àmplia experiència en l'assessorament a corporacions i empreses de diferents sectors (empreses emergents i de múltiples sectors: financer, assegurances, telecomunicacions, sanitari, químic, comerç, comerç minorista, etc.); ha participat en processos de reestructuració, negociacions de convenis col·lectius, i té una àmplia experiència en processos judicials de tota classe davant el Jutjat Social, els Tribunals Superiors de Justícia i l'Audiència Nacional; a càrrec de l'assessorament en relacions especials d'alta direcció, “Due Diligence” i en processos d'integració.
És professora associada a la Universitat Autònoma de Barcelona (2006-actualitat) i conferenciant habitual en fòrums especialitzats en Dret del Treball i de la Seguretat Social.
És membre de l'Asociación Nacional de Laboralistas (ASNALA) i del Foro Español de Laboralistas (FORELAB).
Idiomes: català, castellà i anglès.
